Специальная посуда для подачи мороженого имеет свои особенности и профессиональные названия. Рассмотрим основные виды посуды, используемой для этого десерта.

Содержание

Основные виды посуды для мороженого

НазваниеОписаниеМатериал
КреманкаНеглубокая чаша на ножкеСтекло, хрусталь
Айс-купеВысокая узкая вазочкаФарфор, керамика
СандейницаОвальное блюдо для десертовСтекло, пластик

Характеристики профессиональной посуды

  • Термоизоляция - предотвращает быстрое таяние
  • Устойчивость к низким температурам
  • Эргономичная форма для удобства подачи
  • Эстетичный внешний вид

Исторические названия

  1. Бомбеньер - старинная вазочка для мороженого
  2. Гляссерий - специальный стакан для кофе с мороженым
  3. Парфе - высокая узкая посуда для слоеных десертов

Современные варианты

ТипИспользование
Десертная тарелкаДля подачи шариков мороженого
Вафельный стаканчикУличный вариант подачи
Многоярусная подставкаДля десертных фуршетов

Как выбрать подходящую посуду

  • Для домашнего использования - креманки или айс-купе
  • Для кафе - профессиональные охлаждаемые емкости
  • Для детских праздников - яркие пластиковые варианты
  • Для торжеств - хрустальные или фарфоровые изделия

Интересные факты

ФактПодробности
История креманкиПоявилась во Франции в XVIII веке
Температурный режимПрофессиональная посуда выдерживает от -40 до +100°C
Музейные экспонатыАнтикварные сервизы для мороженого ценятся коллекционерами

Правильно подобранная посуда для мороженого не только сохраняет его вкусовые качества, но и добавляет эстетики процессу употребления этого популярного десерта.

Другие статьи

Как называется доход предпринимателя и прочее